Pêches de vigne et crumble : toutes nos recettes

Name: Profitez de la saison des pêches de vigne pour réaliser nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: pêches de vigne

Les pêches de vigne reconnaissables à leur chair rouge sont aussi appelées pêches sanguines.

Les pêches de vigne, appelées aussi pêches sanguines, sont issues d'une variété très ancienne de pêches cultivées essentiellement dans le Poitou-Charente. Elles doivent leur nom au fait qu'elles étaient autrefois cultivées dans les vignobles.

De couleur rouge, jaune ou blanche, les pêches de vigne sont particulièrement savoureuses et parfumées. Elles sont récoltées entre juin et septembre et même si on adore les déguster simplement en fin de repas, elles font les bonheur de nos papilles dans une tarte, dans une panna cotta ou bien transformée en confiture.

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Crumble aux pêches de vigne et pistaches

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pêches de vigne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Un crumble croustillant avec ma fameuse pâte, pour des pêches de vignes fondantes et acidulées

Cobbler aux pêches de vigne et rhubarbe

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Le cobbler, c'est la version américaine du crumble, fruits en dessous et pâte à biscuits croustillante par dessus. Un vrai délice à tester avec les fruits de saison que vous avez à la maison. Ma version aux pêches de vigne et rhubarbe s'accorde vraiment bien avec la pâte à biscuits aux pignons de pin.